Calvadost speciális desztillálással készítik, válogatott almából.
Nem ritka hogy 100 egyedi almafajtából párolják, fanyar és keserűalmát is használnak hogy a folyadék ne legyen túl édes.
Egy tipikus Calvados recept 30%-édes alma 40%-savanykás alma 30%-keserűalma. Leszedett gyümölcsöt préselik, a folyadékhoz élesztőgombát adnak,
ezt követően párolják. A Calvados Fine-t két évig hordóban érlelik, a Calvados V.S.O.P.-t pedig minimum 5évig.
Kiszerelés: 0,7 l
Alkoholfok: 40%
